Catálogo Premium
Una delicada selección enfocada en los dos perfiles más exigentes de la naturaleza: la robustez de nuestras olivas negras y la frescura crujiente de las verdes.
Cada oliva es seleccionada a mano en su punto óptimo de madurez, garantizando textura, sabor y calidad que satisfies los mercados más exigentes del mundo.
Maduración profunda, sabores complejos
Cosechada en su punto óptimo de madurez. Ofrece una textura sumamente carnosa, suave, y notas que evocan matices afrutados maduros. Esta variedad es la preferida por los chefs para creaciones gastronómicas de alta cocina.
Intensidad media-alta con un postgusto sedoso. La reina indiscutible para coronar preparaciones gastronómicas complejas y platos de autor.
Firmeza crujiente, notas cítricas
La versión verde de la clásica. Su firmeza y jugosidad estallan en el paladar. De calibración grande y notas herbáceas intensas.
Cosecha de calibre excepcional con forma ovalada. Su hueso pequeño ofrece muchísima pulpa firme, ideal para aperitivos elegantes.
La oliva más suave de nuestra cosecha. Tonos mantecosos con piel finalísima y pulpa abundante. Muy cotizada por distribuidores premium.
Despachamos nuestras variantes calibradas rigurosamente en envases de calidad exportación. Solicita nuestro pricing sheet actualizado con tarifas para tu mercado.
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